Polka w Brazylii, Brazylijczyk w Polsce. Gringujemy.

Wpadliśmy w panikę, porozsyłaliśmy pisma - i staliśmy się trochę mądrzejsi. Niewiele mądrzejsi... ale mądrzejsi. Po tym jak dowiedzieliśmy się, że w PUW brak terminów aż do maja na złożenie wniosku o pobyt czasowy, zaczęliśmy szukać. Pisać. Miotać się w obawie, że pomimo 3 miesięcy do upływu terminu - nie zdążymy z zalegalizowaniem pobytu Pappy Gringa na następne 2 lata. Napisaliśmy do Obsługi Klienta w PUW, napisaliśmy do Oddziału ds. Cudzoziemców, w porywie bezsilności wystosowaliśmy nawet skargę do (właściwego, skargi wnosi się do "właściwych" ministrów) Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji. Czego się dowiedzieliśmy? Że nie da się ogarnąć napływu ludzi z Ukrainy, i urzędy i agencje nie radzą sobie z całą tą rzeką ludzi, która chce się tu sprowadzić. Wniosek o Zezwolenie na Pobyt Czasowy rzeczywiście można wysłać pocztą albo zostawić w Kancelarii PUW. W żadnym z tych wypadków nie oznacza to jednak rozpoczęcia procesu, tzn. dalej Pappa Gringo byłby w Polsce ni...

Pappa Gringo spędził wiele wiosen, zim, jesieni i lat, patrząc na (nie)zmieniające się pory roku - zmieniały się z deszczowych na suche. W jego kalendarzu albo lało i było gorąco, albo było sucho i nie dało się oddychać. Bo było gorąco. Bywały dni, kiedy leżeliśmy plackiem od wschodu do zachodu słońca, ponieważ nie było żadnej możliwości przetrwania. Nie mówiąc o wyjściu na ulicę. Nawet z paraSOLem, przejście chociażby 10 m kończyło się totalnym zapoceniem i bólem głowy, i pewnie jakimś poparzeniem, jeżeli niedokładnie położyliśmy krem albo zakryliśmy ciało. W takich warunkach przyszło nam przez kilka miesięcy hodować Małego Gringa, ale dołóżcie do tego poranne mdłości i opuchlizny. Hell yeah! Dla ciekawych - tu  Klimat Brasilii . Zerknijcie na diagram opadów :D Bywało gorąco. Bywało naprawdę gorąco. W Brasilii wprawdzie jest jezioro (sztucznie utworzony zbiornik!), park krajobrazowy z basenem, czy parki miejskie z niewielkimi zbiornikami wodnymi, ale to nie zmienia sytuacji c...

Wpadliśmy z Pappą Gringiem w kłopociki. Pobraliśmy się w Brazylii. Duży błąd. Duuuuuży błąd! Gdybyśmy w tej Brazylii zostali, kłopocików by nie było. Ale, EH! postanowiliśmy przenieść się do Polski, co by Mały Gringo poznał wszystkie cztery pory roku i smak pierogów. Kłopociki zaczęły się kiedy postanowiliśmy zalegalizować pobyt Pappy Gringa na terenie Polski. Po pierwsze - transkrypcja aktu małżeństwa z Brazylii. Trochę trwało w USC w Gdańsku, ale po miesiącu sprawa była załatwiona. Pozamiatane. Po drugie - Urząd Wojewódzki, Oddział ds. Cudzoziemców. W ubiegłym roku sytuacja wyglądała tak: Gigantyczne kolejki przed Oddziałem ds. Cudzoziemców w Gdańsku Sprawa, która powinna trwać około miesiąca, przeciągnęła się do dwóch, i ponoć byliśmy jednymi z tych szczęśliwców, którzy otrzymali decyzje na pobyt w czasie "błyskawicznym". Następnie należało w UW odebrać kartę pobytu, co zajęło nam kolejny dzień, walkę z listami obywatelskimi, i stanie pod urzędem od 6 rano, ...

Gringo Święta muszą być inne. I Gringo Święta muszą skończyć się przynajmniej jedną małą i jedną dużą sprzeczką. Przynajmniej przez pierwsze kilka lat. Potem, liczę na to, że sytuacja się ustabilizuje. Gringo Święta są inne bo są mixem. Są wynikową dwóch światów, a każdy z nich marzy o własnych Świętach, takich jak w dzieciństwie. Albo takich z seriali. Albo zupełnie nowych, które stworzymy wraz z nową własną tradycją. Ale póki co są zlepkiem dwóch zupełnie innych światów. W wersji polskiej będzie to (w  porządku  chronologicznym) totalne sprzątanie wszystkiego, choineczka, 2 doby w kuchni, i kilka minut przy stole wciągając tyle pierogów ile tylko się da. W wersji brazylijskiej... No cóż, pamiętajmy, że w Brazylii w grudniu jest już pełnia lata i rozpoczynają się wakacje. Co robić kiedy jest ponad 30 stopni i mamy parę dni wolnego? Hmmm... Wielu z Brazylijczyków czmycha na plażę. A co za tym idzie Święta przestają mieć przy tym większe znaczenie. Brazylia jest oczywiście ...

Pojawił nam się w rodzinie Mały Gringo. Made in Brazil, Product of Poland and Brazil. Mały Gringo. No i się zaczęło. Pieluchy, cyce, bujanie. Pieluchy, cyce, bujanie. Pieluchy, cyce, bujanie. Mały Gringo na razie ogarnia życie w trzech językach, straszą nas tym co z tego będzie. Że długo nie będzie mówił, że będzie mu się mieszać, że będzie miał burdello w głowie i zamiast być zarąbistym trójjęzycznym dzieciakiem, będzie małą ciapą, która nie będzie umiała sklecić zdania. Bo Mamma nadaje po polsku, bo Pappa po portugalsku, a jak są razem to świergolą do siebie po angielsku. I jak tu Mały Gringo ma ogarnąć świat, jak ciągle ktoś ten świat nazywa inaczej? Mały Gringo patrzy dookoła siebie i próbuje sobie to jakoś poukładać. Mamma w ciąży wciągała ananasy i wodę z kokosów, a teraz z rzadka jakieś awokado, ciągle tylko ziemniaki i jabłka. I jak to ogarnąć, kiedy Mamma w ciąży smakowała zupełnie inaczej niż to cycowe mammine mleczko? Duży Pappa Gringo też stara się poukłada...

O tym, że mleko skondensowane w brazylijskiej kuchni to składnik podstawowy, pisałam już kiedyś tutaj . Brazylijczycy są w stanie wyczarować z niego desery tysiąca i jednej nocy, słodkie, gęste i abstrakcyjnie wciągające. Czy to brigadeiros , czy czekoladowe ciasta - w Brazylii bez "leite condensado" w zasadzie nie da się przygotować deseru. Mus z limonek jest niezwykle prostym, a przy tym zachwycająco wykwintnym deserem. Przepis jest bardzo nieskomplikowany, a dodatkowo uniwersalny. Aby przygotować np. mus z marakui, wystarczy jedynie zamienić sok z limonek na sok z marakui (wcześniej pozbyć się pestek), lub przecier truskawkowy. Co przygotować? Zjawiskowo słodki, a jednocześnie zaskakująco kwaskowaty mus z limonek (mousse de limao)  jest przygotowywany właśnie na bazie mleka skondensowanego . Lista składników jest śmiesznie prosta: puszka mleka skondensowanego pudełko kremówki 36% sok z limonek i odrobinę startej drobno skórki z limonki Ilość objętościo...

Nie wiem czy już słyszeliście o wirusie Zika , ale mój Facebook zalany jest informacjami o tym wirusie. W Polsce nie mówi się o nim aż tak dużo, ale temat także pojawił już się w naszych mediach. W Brazylii co drugi news zawiera jedno ze słów: Zika, komary, mikrocefalia, epidemia. Do końca stycznia br. w Brazylii zgłoszono prawie 5000 przypadków podejrzenia małogłowia u niemowląt. 404 z tych przypadków rzeczywiście okazało się mikrocefalią , chorobą objawiającą się znacznie zmniejszonymi obwodami czaszki u dzieci. 17 z nich rzeczywiście ma związek z wirusem, pozostałe są w trakcie analiz. Teorie dotyczące wirusa i mikrocefalii są bardzo różne, a każdego dnia pojawiają się nowe. Brazylijskie Ministerstwo Zdrowia wraz pomocą Fundacji Fiocruz i specjaliści poproszeni przez BBC Brasil o opinie, zajęli się potwierdzeniem lub dementowaniem tych teorii. 1. Szczepionki Mówi się, że szczepionki przeciw odrze czy różyczce mogą powodować małogłowie. Naukowcy zaprzeczają, jakoby miało to ...